荔枝烘干工艺_河南蓝天机械制造有限公司

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荔枝烘干工艺

Author: Admin View: 彩票大赢家 Post Time: 2018 / 09 / 29 19:41:37


   荔枝是岭南佳果,在福建,广西,海南都有大面积种植,广东的高州尤为出名,荔枝的果肉厚,含水量大,含糖量高,所以在烘干过程中需要一些技巧。

 

 

   荔枝的成熟季节从5月份开始,比龙眼要早一些,荔枝的种植过程中需要将荔枝树皮表面割若干刀口,果农称为防水,是为了提高荔枝果的甜度。

 

 

 

   烘干过程有整果烘干和去壳烘干的不同产品加工要求,烘干两种类型的产品,温度控制不一样,带果皮的烘干温度可以调高一些,达到60即可,纯果肉的在50度即可,烘干后段都需要把温度降低到45度进行烘制,烘干过程中无需翻动,可以无人值守,带果皮的一般需要30小时,纯果肉的烘干一般18小时即可完成。

 

 

 

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    干果经过精心烘制可以包装成成品了。

 

 

 

 


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